شهر ریزه؛ سرزمین چای ترکی

ریزه یکی از کوچک‌ترین شهرهای ترکیه در ساحل دریای سیاه است اما در عین‌حال یکی از مهم‌ترین آن‌هاست زیرا این شهر مرکز صنعت چای و کارخانه‌های فرآوری و بسته‌بندی چای در ترکیه است. دامنه‌های سرسبز بالای شهر ریزه تقریباً مثل طبیعت جنوب شرقی آسیا به نظر می‌رسند و با زمین‌های چای مزین شده‌اند. از همین ‌رو است که منطقه زیبای ریزه به باغ‌های چای و فلات‌های سرسبزش شهرت دارد. این چای‌ها پس از برداشت خشک، مخلوط و سپس به سراسر ترکیه حمل می‌شوند. شهر ریزه در ساحل شمال شرقی ترکیه و هم مرز با دریای باشکوه سیاه واقع شده است. همچنین کوه‌های زیبای کاچکار (Kaçkar) متعلق به ریزه است، که این قسمت را به نقطه‌ای پرطرفدار برای علاقه‌مندان به کوهپیمایی تبدیل کرده ‌است. برای دانستن دقیق این‌که شهر ریزه کجاست، با این مطلب یوتراوز همراه باشید.

آنچه درمورد شهر ریزه و جاذبه‌هایش در این مطلب می‌خوانید:

• معرفی شهر ریزه
• فلات پوکوت؛ ارتفاعات رویایی ریزه
• کوه کاچکار؛ بهشت کوهنوردان
• آبشار پالویت؛ زیبایی که باید آن را کشف کنید
• قلعه باستانی زیلکاله با ویوی زیبا
• رودخانه فیرتینا و پل‌های عثمانی
• مزارع دیدنی چای در شهر ریزه
• اقامت در خانه‌های سنتی ریزه
• چگونه به شهر ریزه برویم؟

معرفی شهر ریزه

این شهر روی تپه‌های جنگلی که تا دریا امتداد دارد کشیده شده است و با بخش تجاری خود در نوار باریک زمین صاف در اطراف یک خلیج کوچک قرار دارد. ریزه از آب‌و‌هوای معتدل و پوشش گیاهی سرسبزی برخوردار است. از طریق جاده با ترابزون (Trabzon)، هوپا (Hopa ) در 88 کیلومتری شرق، نزدیک مرز گرجستان و ارزروم و از طریق کشتی با استانبول ارتباط دارد.
ریزه یک مرکز فرآوری و حمل‌‌ونقل دریایی برای چای است. موسسه تحقیقاتی چای ریزه در سال 1958 تاسیس شد و شاید جالب باشد بدانید این شهر زادگاه نخست وزیر ترکیه، رجب طیب اردوغان نیز است و مردم آنجا به این موضوع افتخار می‌کنند. از همین بابت نیز دانشگاهی به نام او در این شهر ساخته‌اند. و اما این شما و این هم دیدنی‌های شهر ریزه ترکیه که در ادامه به آن می‌پردازیم.

فلات پوکوت؛ ارتفاعات رویایی ریزه

فلات پوکوت (Pokut Plateau ) که در ارتفاع 2270 متری از سطح زمین قد علم کرده است و با زیبایی خیره‌کننده‌ای که دارد علاقه‌مندان به طبیعت را به خود جذب می‌کند. این فلات توسط درختان صنوبر پوشانده شده و تقریباً در تمام طول سال با ابر و مه احاطه می‌شود. همین زیبایی‌ها آنجا را به مکانی محبوب برای پیاده‌روی و همچنین عکاسی تبدیل کرده است.

کوه کاچکار؛ بهشت کوهنوردان

کوه‌های کاچکار (Kaçkar) یکی از زیباترین مسیرهای کوه‌نوردی در منطقه را دارند.با بازدید از این مسیر بکر و دیدنی، که حتما باید آن را تجربه کنید، قله‌های پوشیده از برف و دره‌های حیرت‌انگیز غافلگیر می‌شوید. می‌توانید برای پیاده‌روی‌ به مدت یک روز به دره‌های آن بروید و لذت ببرید اما اگر وقت بیشتری دارید، پیشنهاد می‌کنیم با پیاده‌روی‌های چندروزه سراسر دامنه را بگردید و در این جاذبه گردشگری شهر ریزه گشت‌وگذار کنید.

آبشار پالویت، زیبایی که باید آن را کشف کنید

به دنبال یک ماجراجویی متفاوت هستید؟ آبشارهای پالوویت (palovit waterfall) را می‌توان در پارک ملی کوه‌های کاچکار، در یکی از زیباترین دره‌های ترکیه، یعنی دره فرتینا (Firtina ) که به معنای طوفان است یافت. ارتفاع آبشارهای پالوویت 10تا 15 متر است و بیشترین میزان جریان آب در استان ریزه را دارد.
واقع‌شدن این آبشار در جنگلی سرسبز در کوه‌های پالویت زیبایی آن را دوچندان می‌کند. در آنجا یک راه پله کوچک چوبی ساخته‌اند تا بتوانید از فاصله کم‌تری به نظاره آبشار بنشینید اما عبورکردن از آن دل و جرأت بالایی می‌خواهد. پس از غلبه بر ترس و پایین رفتن از پله، شاهد ابرهای حاصل از ریزش پرقدرت آب به زمین خواهید بود و آب مانند اسپری به صورتتان برخورد می‌کند.
این مکان گردشگری زیبا در 4 کیلومتری، شرق جاده «دره‌ فرتینا» و 2.5 کیلومتری جنوب قلعه زیلی (Zilkale) واقع است. این جاده متصل به آبشار آسفالت است، اما در ادامه راه باریک و ناهموار می‌شود و تا دهکده‌های ییلاقی (مرتع‌های کوهستانی) پالویت ادامه پیدا می‌کند. عبور از این مسیر با یک ماشین معمولی در هوای خشک تابستان آسان است.

قلعه باستانی زیلکاله با ویوی زیبا

هنگام بازگشت از آبشارهای پالویت، به قلعه زیبا و قرون وسطایی، زیلکاله (Zilkale ) برخورد خواهید کرد. این پایگاه جاده ابریشم که متعلق به قرن 14 است، در یک بریدگی کوچک واقع در بالای رودخانه فیرتینا قرار دارد. در این قلعه می‌توانید از کل منظره دره فیرتینا لذت ببرید. بالارفتن از اطراف دیوارهای قلعه قدیمی، فعالیتی سرگرم‌کننده است و یک قاب عالی برای عکس‌برداری به شما می‌دهد.

رودخانه فیرتینا و پل‌های عثمانی

در امتداد رودخانه فیرتینا، چندین پل از دوره عثمانی را می‌بینید که سنگ تراشان محلی در قرن 18 و 19 آن‌ها را ساخته‌اند. شیوه حفاظت از این آثار قدیمی بسیار دیدنی است؛ زیرا آن‌ها با دست و بدون استفاده از هیچ نوع ماشینی ساخته شده‌اند. همچنین این پل‌ها دارای طاق نماهای مشخصی هستند که از سرریز کردن رودخانه فیرتینا جلوگیری می‌کنند زیرا خطر طغیان این رودخانه در روزهای بارانی زیاد است.

مزارع دیدنی چای در شهر ریزه

سفر به ریزه بدون بازدید از مزارع معروف چای آن ناتمام است. فراموش نکنید که برای خودتان چند بسته چای بگیرید. آن‌ها را در خانه به روش ترک‌ها دم کنید با آب گرم و شکر، سپس این چای پر عطر و طعم را نوش‌جان کنید.

اقامت در خانه‌های سنتی ریزه

گزینه‌های اقامتی زیادی در vdci وجود دارد، اما اگر واقعاً دوست دارید زندگی محلی شهر ریزه را تجربه کنید، در یکی از خانه‌های چوبی سنتی اقامت بگیرید. از آنجا می‌توانید مناظر خیره‌کننده درختان کاج را ببینید و زیبایی طبیعت را با تصاویر فوق‌العاده پیش‌رویتان درک کنید. حتماً در آنجا مهلاما (muhlama) که یک غذای خوشمزه محلی است را نیز امتحان کنید. این غذا که از ترکیب پنیر سرخ شده در کره تازه تهیه می‌شود را به همراه نان تازه محلی میل کنید.
برای خرید و گرفتن سوغاتی از این شهر به غیر از چای گزینه‌های دیگری نیز دارید. مغازه‌های زیادی در ریزه عسل طبیعی می‌فروشند، اگر قصد خریدش را دارید خوب است که بدانید به زبان ترکی به آن bal می‌گویند. این عسل زرد کمرنگ و غلیظ است و اگر آن را با نان تست و پنیر میل کنید، یک صبحانه عالی می‌شود.

چگونه به شهر ریزه برویم؟

ترابزون نزدیکترین فرودگاه به ریزه است. می‌توانید چندین ترمینال اتوبوسرانی مانند هاواش (Havaş) را در خارج از فرودگاه پیدا کنید که شما را با پرداخت مبلغی به ریزه می‌رسانند. این مسیر معمولاً از فرودگاه حدود دو ساعت فاصله دارد و با عبور از آن، از مناظر موجود در راه ریزه نیز لذت خواهد برد.

سخن آخر:

دانستن این‌که شهر ریزه کجاست به شما کمک می‌کند تا در انتخابی که برای سفر به این منطقه کرده‌اید، مصمم‌تر شوید. ریزه شهری است که ویژگی‌های دریای سیاه را به‌خود گرفته است و دره‌های شیب‌دار، کوه‌ها، دریاچه‌ها، فلات‌ها، پل‌ها، قلعه‌ها و نهرهای آن جاذبه‌های چشم‌نواز گردشگری را در این مکان پدید آورده است. شهر ریزه که در تابستان و بهار پذیرای تعداد زیادی گردشگر است، روز به روز بر پتانسیل خود برای جذب گردشگران بیشتر می‌افزاید. در رفتن به این سفر تامل نکنید و عکس‌ها و فیلم‌های زیبایتان از آنجا را برای ما نیز بفرستید.