جشنواره‌های آذربایجان بهانه‌ای برای سفر به سرزمین قفقاز

اهالی کشور جمهوری آذربایجان هرساله با برگزاری جشنواره‌ها و فستیوال‌های مختلف که ریشه در فرهنگ و تاریخ غنی این کشور دارد، آداب و رسوم و سنت‌های کهن خود را گرامی می‌دارند و آن را به جهانیان معرفی می‌کنند. طیف گسترده‌ای از «جشنواره‌های آذربایجان» از هنر، موسیقی و غذا گرفته تا عیدهای مذهبی، در این کشور کوهستانی که کوه‌های قفقاز همچون چتری آن را دربرگرفته‌اند، منتظر گردشگران فرهنگی است. در ادامه یوتراوز قصد دارد تا «3 فستیوال مهم در جمهوری آذربایجان» را به شما معرفی کند. با ما همراه شوید.

گردشگری فرهنگی و جشنواره‌های آذربایجان:

• جشنواره غذای باکو در انتظار طرفداران غذاهای آذری
• جشنواره‌ای به افتخار انار؛ برای مسافران پاییزی
• جشنواره رنگ‌ها؛ رنگ و وارنگ از همه رنگ

جشنواره غذای باکو در انتظار طرفداران غذاهای آذری

این بار نوبت موضوع خوشمزه و پرطرفداری است به نام «جشنواره غذا» که حتی شنیدن نام آن، هوش از سر طرفداران غذاهای بومی و سنتی می‌برد. جشنواره غذای باکو با دنیایی از غذاها و شیرینی‌های خوشمزه آذری و همراهی آشپزهای معروف آذربایجانی و بین‌المللی، رویداد منحصربفردی است که می‌تواند انگیزه سفری مهیج در دل طبیعت قفقاز باشد.
این جشنواره گرچه رویداد نسبتا نوپایی است که با هدف شناساندن غذاهای سنتی جمهوری آذربایجان به مردم دنیا و جذب گردشگر پایه‌گذاری شده اما در صدد تبدیل به یک رویداد بین‌المللی است تا سبک‌های آشپزی دیگر کشورها را نیز به‌معرض دید گردشگران و بازدیدکنندگان بگذارد. تاکنون آشپزها و رستوران‌های معروف روسی از این جشنواره به خوبی استقبال کرده‌اند و با غذاهای متنوع روسی به استقبال میهمانان آمده‌اند اما جمهوری آذربایجان این امید را دارد تا میزبانی برای همه مردم جهان شود.

چه برنامه ها و رویدادهایی را در جشنواره غذای باکو تجربه خواهید کرد؟

یکی از مهمترین چیزهایی که در هر مقصدی باید آن را تجربه کنید، غذاها و خوراکی های مقصد است و چه راهی بهتر از حضور در یک جشنواره غذای باشکوه و رنگارنگ برای تجربه همه غذاهای یک مقصد؟ جشنواره غذای باکو همه ساله در اواخر بهار به مدت یک هفته، خوشمزه‌ترین و لذیذترین کارهای هنر آشپزی جمهوری آذربایجان را در معرض بازدید و فروش گردشگران بین‌المللی قرار می دهد.
غذاهای آذری طرفداران بسیاری در دنیا دارد و ما ایرانی‌ها با داشتن اشتراکات فرهنگی بسیاری با مردم آذربایجان، تا حدودی با سبک آشپزی و غذاهای لذیذ آذری آشنایی داریم. غذاهای خوشمزه‌ای مانند آش دوغ، شیشلیک، ختاب (نوعی نان شکم پر)، لاوانگی (مرغ شکم پر)، دلمه و دسرهای پرطرفداری از جمله باقلوا، حلوا، بادام بورا و شکر بورا در این رویداد رنگارنگ در پارک ساهیل باکو از آذربایجانی‌ها و گردشگران مشتاق پذیرایی می‌کند.
اما صبر کنید.! چراکه برنامه‌های جشنواره تنها به غذا محدود نمی‌شود و بخش‌های جذاب دیگری نیز در صف انتظار ایستاده! جشنواره غذای باکو نه تنها با غذاها و نوشیدنی‌های خوشمزه، بلکه با برنامه‌های تفریحی باشکوه و متنوعی شادی و سرور را به میهمانان و گردشگران هدیه می‌کند. کنسرت‌های زنده، مسابقات، کارگاه‌های آشپزی حرفه‌ای، خیابان‌های غذا و غرفه‌های صنایع‌دستی دیگر بخش‌های جذاب این چشنواره را تشکیل می‌دهند. بیش از 20 کافه و رستوران از باکو و دیگر شهرهای آذربایجان، غرفه‌هایی با غذاها و نوشیدنی‌های رنگارنگ برپا می‌کنند و آشپزهای معروفی را حین پخت غذا در غرفه مخصوص آشپزی زنده خواهید دید.
ورود به جشنواره غذای باکو رایگان است و می‌توانید در جشن هیجان‌انگیزی به افتخار غذاهای آذری شرکت کرده و غذاهای خوشمزه‌ای را با قیمت‌های استثنایی امتحان کنید.

جشنواره‌ای به افتخار انار؛ برای مسافران پاییزی

اگرچه باکو، پایتخت آذربایجان، کانون بیشتر رویدادهای فرهنگی این کشو.ر است اما مردم دیگر مناطق این کشور قفقازی از جمله شهر گویچای که در فاصله 200 کیلومتری از باکو قرار گرفته، نیز با جشنواره‌های خاص خود به استقبال گردشگران می‌روند. «جشنواره انار گویچای» یکی از ده‎‌ها رویداد فرهنگی آذربایجان است که این میوه بهشتی و خوشمزه را به کانون توجه گردشگران می‌آورد.
مناطق مختلف آذربایجان میوه‌های خوشمزه بسیاری را تولید می‌کند، اما انار میوه خاصی است و گاهی از آن به‌عنوان نماد آذربایجان یاد می‌شود. جشنواره انار گویچای از سال 2006، با همکاری مشترک وزارت فرهنگ و گردشگری جمهوری آذربایجان و مقامات اجرایی منطقه گویچای در شهر گویچای که در بخش مرکزی جمهوری آذربایجان قرار گرفته، برگزار می‌شود. این جشنواره همه‌ساله در فصل پاییز و همزمان با برداشت محصول انار، شهر گویچای را به کانون نمایش انواع غذاها و فرآورده‌های مرتبط با این میوه خوشمزه تبدیل می‌کند. بی‌دلیل نیست که گویچای را پایتخت انار آذربایجان می‌نامند.

در جشنواره انار چه برنامه‌هایی انتظار شما را می‌کشد؟

جشنواره انار گویچای در واقع نوعی نمایشگاه از فرآورده‌های تولید شده با انار است. تولیدکنندگان و باغداران از روستاهای مختلف گویچای بی‌صبرانه منتظر ماه اکتبر هستند تا محصولات خود را برداشت کنند وانواع مختلف انارها را برای نمایش در جشنواره انار به شهر بیاورند. علاوه بر این، شربت انار، مربای انار، ژله انار، رب انار و انواع سوغاتی‌ها و غذاهایی که با انار درست می‌شود، توسط کارآفرین‌های محلی و تولیدکنندگانی از 20 کشور منطقه در جشنواره انار گویچای به نمایش در می‌آید.

جشنواره انار نه تنها با نمایش انواع مختلف این میوه بهشتی و فرآورده‌های آن، بلکه با برنامه‌های جانبی متنوع و سرگرم کننده‌ای به استقبال میهمانان و گردشگران بین‌المللی می‌رود، بطوری‌که نمایش‌های ورزشکاران محلی، اجرای کنسرت و موسیقی مقامی، کارناوال‌های رقص و آواز، برپایی نمایشگاه صنایع‌دستی و تولیدات محلی و برنامه‌های سرگرم‌کننده مخصوص کودکان، این نمایشگاه را به یک جشنواره تمام عیار تبدیل می‌کند.
مسابقات هیجان‌انگیز مختلفی نیز در راستای جشنواره انار منتظر شما است که از این بین مسابقه انتخاب بزرگ‌ترین انار، مسابقه انارخوری و مسابقه نوشیدن شربت انار طرفداران بسیاری دارد. نمایشگاه انار و برنامه‌ها و مسابقات جانبی آن در میدان شهر گویچای دنیای رنگارنگی با محوریت انار را به‌وجود می‌آورد و نزدیک به 10000 بازدیدکننده را به خود جذب می‌کند.
شرکت در این جشنواره برای عموم آزاد و رایگان است و گردشگران تنها هزینه سوغاتی‌ها و محصولاتی که خریداری می‌کنند را خواهند پرداخت که آن هم زیر قیمت آزاد عرضه می‌شود

جشنواره رنگ‌ها؛ رنگ و وارنگ از همه رنگ

آذری‌ها مردمان خونگرم و میهمان‌نوازی هستند و به نمایش‌های رنگارنگ و مجلل علاقه خاصی دارد. شاید به همین دلیل باشد که چندسال است جشنواره‌ای رنگارنگ را با الهام از جشنواره هندی هولی برگزار می‌کنند. جشنواره رنگ‌ها همانطور که از نامش پیداست شما را به دریایی از رنگ و شادی دعوت می‌کند. این جشنواره از سال 2015 تا کنون همه ساله در فصل تابستان برگزار می‌شود تا عشق و شادی را به آن سوی قلب‌ها، دیوارها و مرزها منتقل کند. این رنگ‌های دوست‌داشتنی و شادی‌آور هستند که به جشنواره رنگ معنا می‌دهند آن هم زیر سقف آسمان و هوای مفرح و دلپذیر تابستانی آذربایجان.
به مناسبت این جشنواره، اهالی آذربایجان و گردشگران از هر سن و سال و جنسیتی گرد هم جمع می‌شوند و پودرهای رنگی و آب را روی یکدیگر می‌پاشند. دنیایی از رنگ با آدم‌های رنگی و برنامه‌های مهیجی مانند اجرای موسیقی زنده، مسابقات مهیج، اهدا جوایز، رقص و آواز همه و همه یک روز به یادماندنی را برای شهروندان و گردشگران به ارمغان می‌آورند. جالب است بدانید آخرین بار 700 میهمان جشنواره 550 کیلوگرم رنگ که برای 1200 نفر درنظر گرفته شده بود را روی یکدیگر پاشیدند و مسئولان برگزاری قول داده‌اند دامنه برگزاری این جشن پرطرفدار را افزایش دهند.

مکان و زمان برگزاری

نخستین دوره از جشنواره رنگ‌ها در شهر زیبای قوبه در شمال شرقی آذربایجان برگزار شد، اما در سال‌های بعد به دیگر شهرها نیز راه یافت و چند سالی است در شهر باکو نیز برگزار می‌شود. تاکنون جاذبه‌های گردشگری مهم باکو از جمله ساحل پپسی و هتل و پارک آبی آف (AF) از این جشنواره میزبانی کرده‌اند که با استقبال مردم محلی و گردشگران خارجی روبرو شده است. البته شهر قوبه همچنان پایگاه اصلی و به عبارت دیگر خاستگاه جشنواره رنگ‌ها در جمهوری آذربایجان است و دو روز کامل را به این جشنواره اختصاص داده است. برای شرکت در جشنواره رنگ‌ها بایستی بلیط ورودی تهیه کنید.

سخن آخر:

آذربایجانی‌ها در طول سال با جشنواره‌ها و رویدادهای مختلفی به جشن و پایکوبی می‌پردازند. این جشن‌ها بخشی از فرهنگ غنی این کشور را به معرض نمایش قرار می‌دهند. جمهوری آذربایجان که زمانی بخشی از ایران بزرگ ما بوده است، امروزه به عنوان بک کشور مستقلی اما با اشتراکات فرهنگی بسیار با ایران، میزبان گردشگران بین‌المللی است که جشنواره‌ها و رویدادهای فرهنگی را برای سفر به سرزمین قفقاز انتخاب کرده‌اند. رویدادهایی مانند عید نوروز، عید فطر و عید قربان که برخاسته از تاریخ و مذهب مشترک دو کشور ایران و آذربایجان است در کنار جشن‌هایی مانند جشنواره غذا، موسیقی و رنگ، منعکس‌کننده صمیمیت و خونگرمی مردمان آذری است و به خوبی نشان از پیوندهای نزدیک دو کشور دوست و همسایه ایران و آذربایجان دارد.